5 idées recettes pour le goûter : faciles à réaliser

By Posted on 1 5 m read 1.1K views

Le goûter, le moment tant attendu par les enfants après l’école ! Après une longue journée lors de laquelle ils auront dépensé plein d’énergie pour s’instruire et jouer avec leurs camarades, le quatre-heures est le moment pour vos enfants de faire une petite pause et de déguster de bonnes choses avant de se mettre aux devoirs. C’est aussi le moment pour vous de vous asseoir avec eux et de passer du bon temps en leur compagnie : leur demander comment s’est passé la journée d’école etc. Aujourd’hui je vous propose 5 idées recettes pour le goûter à faire à la maison pour régaler vos enfants et les aider à reprendre le rythme de l’école du bon pied ! Vous pouvez même cuisiner avec eux, les recettes sont vraiment simples !

Idées recettes pour le goûter – Le roulé à la fraise

idées recettes pour le goûter

Recette

Réalisation : Temps de préparation : 25 min. / Temps de cuisson : 15 min. 

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 50 g de fécule de pommes de terre
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de beurre fondu
  • 1 pot de confiture fraises
  • Sucre glace

Préchauffer le four thermostat 5-6 (160°), beurrer une grande feuille de papier sulfurisé et la poser sur la plaque du four.

Séparer les jaunes d’oeufs des blancs, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et la fécule, le sel et le beurre fondu en remuant.

Monter les blancs en neige puis les mélanger doucement à la préparation pour ne pas faire retomber les blancs. Étaler la pâte sur le papier sulfurisé en lissant la surface avec une spatule souple pour obtenir un grand rectangle bien régulier d’1cm d’épaisseur. Enfourner le biscuit et laisser cuire pendant 15 mn.

Pendant ce temps, préparer un torchon propre, l’humidifier et le mettre à plat sur le plan de travail. Une fois le biscuit cuit, le déposer aussitôt sur le torchon puis l’enrouler sur lui-même. Laisser tiédir un peu puis le dérouler et étaler une couche de confiture plus ou moins épaisse selon vos goûts puis le rouler à nouveau dans le torchon. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fraises à la confiture.

Pour terminer, couper les extrémités du roulé afin d’avoir une forme bien nette et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

 

Idées recettes pour le goûter – Brownie au micro-ondes

idées recettes pour le goûter

Recette

Réalisation : Temps de préparation : 10 min. / Temps de cuisson : 10 min. 

Ingrédients / pour 16 portions

Fondre le beurre et le chocolat pendant 1 1/2 min. à intensité moyenne (attention à ne pas faire brûler le chocolat!).

Battre les oeufs et y incorporer la préparation de chocolat. Puis ajouter le sucre, la vanille, la farine et la poudre à pâte et bien mélanger. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

Déposer la préparation dans un moule pour micro-ondes carré.

Cuire à puissance maximum pendant 6 minutes.

Avant de servir, saupoudrer le dessus du gâteau de sucre glace.

 

Idées recettes pour le goûter – Gâteaux au yahourt façon ‘Donuts’

idées recettes pour le goûter

Recette

Réalisation : Temps de préparation : 15 min. / Temps de cuisson : 15 min. 
Ingrédients /pour 14 portions
  • 85g de beurre mou
  • 85g de yaourt
  • 2 oeufs
  • 160g de sucre semoule
  • 200g de farine
  • 6,5g de levure chimique
Pour l’enrobage chocolat:
  • 100g de chocolat noir
  • 15g d’huile de pépin de raisin
Pour les ‘donuts’
Préchauffez le four à 205°. Travailler le beurre en pommade, puis ajouter les oeufs, le sucre et le yaourt. Mélangez au fouet.
Tamiser ensemble la farine, la levure.Verser le mélange dans la préparation. Mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Verser la pâte dans une poche à douille sans douille et remplisser les moules à ‘donuts’ à la moitié. Enfournez pour 15min environ
Démouler les dès la sortie du four et laissez le refroidir sur une grille.
Pour l’enrobage:
Faire fondre sur feu très doux le chocolat noir et l’huile de pépin de raisin. Laisser refroidir 15min environ.
Pour terminer, tremper chaque ‘donuts’ dans le chocolat noir fondu seulement sur une face. Enlever le plus possible l’excédent afin que le chocolat ne dégouline pas. Les déposer sur une grille et les décorer à votre guise. Laisser figer au réfrigérateur.

Idées recettes pour le goûter – Les langues de chat

idées recettes pour le goûter

Recette

Réalisation : Temps de préparation : 15 min. / Temps de cuisson : 10 min. 
Ingrédients /pour 50 biscuits
  • 75 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café (à thé) d’extrait de vanille
  • 3 blancs d’oeufs
  • 100 g de farine

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).

Dans une jatte, mélanger le beurre, le sucre glace et la vanille. Le mélange doit avoir la consistance d’une pommade.

Dans un autre récipient, battre légèrement les blancs d’oeufs en neige. Puis ajouter la préparation au beurre sans cesser de battre et enfin la farine.

Avec une poche à douille, étaler la pâte en forme de langues de chat sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé ou beurrée et farinée.

Enfourner et laisser cuire 10 à 15 min. Laisser refroidir sur la plaque et c’est prêt !

Idées recettes pour le goûter – Les madeleines maison

idées recettes pour le goûter

Recette

Réalisation : Temps de préparation : 30 min. / Temps de cuisson : 15 min. 

Ingrédients /pour 4 personnes

  • 140 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 100 g de beure
  • 1 citron (facultatif)
  • 2 œufs

Préchauffer le four à 180°c, puis dans un saladier mélanger le sucre et les œufs, ensuite ajouter la farine, le beurre ramolli (mais pas fondu) et mélanger.

Pour un peu plus de goûter ajouter les zestes de citron.

Glisser la pâte dans des moules madeleine et enfourner au four pendant 15 min à 180°c.

Une recette classique, mais toujours efficace !

 

Alors que pensez-vous de nos idées recettes ? Que préparez-vous à vos enfants pour le goûter ?

Source : 1 / 2 / 3 / 4 / 5

Share this article

What do you think?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

1 Comment
  • amira
    janvier 20, 2019

    pour la recette de donuts ya pas ecrie le glacage c quoi svp