Gâteau au yaourt et au chocolat : la recette parfaite !

By Posted on 4 2 m read 18.6K views

Celles qui me suivent sur instagram (@dina_nbj) le savent déjà : j’adore manger. Et j’adore cuisiner surtout ! Alors quand il s’agit de préparer des goûters pour mes enfants, je préfère les faire moi-même, comme avec ce gâteau au yaourt et chocolat que j’ai fais hier ! Je vous ai déjà écrit un article concernant les goûters industriels et on s’est bien rendu compte qu’ils n’étaient franchement pas terrible niveau composition. Alors cela m’a encore plus conforter dans l’idée de confectionner moi-même les gâteaux que mes enfants mangent, pour être sûr de ne pas les empoisonner à petit feu.

Pour ce gâteau, je l’ai préparé sans grande conviction : il me restait un yaourt à la vanille au frigo, donc je me suis dit qu’un petit gâteau au yaourt pourrait régaler les enfants sans y passer l’après midi ! Et ce fut une sacrée découverte ! il est super moelleux, léger, et aéré ! Pas trop sucré, chocolaté pile comme il faut, bref, un sans faute ! et les enfants ont adoré évidemment !

Sans plus attendre, passons à la recette !

Gâteau au yaourt et au chocolat

Ingrédients

gateau yaourt

  • 1 pot de yaourt à la vanille (qui nous servira de mesure pour la suite des ingrédients)
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de sucre
  • 1/2 pot de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de chocolat (j’ai mélangé lait et noir)

La recette

  • Faites fondre le chocolat, soit au micro-ondes par petites périodes de 30 secondes, soit au bain-marie.
  • Pendant ce temps, tamisez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez les oeufs, le sucre, le beurre et le yaourt.

gateau yaourt

  • Mélangez l’ensemble quelques minutes, au fouet, pour obtenir une texture lisse et homogène.

gateau yaourt

  • Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
  • Beurrez un moule à manqué et versez la pâte dedans.

gateau chocolat

  • Four préchauffé à 170°C, faites cuire le gâteau 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre, s’il ressort sec, c’est cuit !

gateau chocolat

  • Attendez quelques minutes avant de le démouler et dégustez !

gateau chocolat

gateau chocolat

 

 

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4 Comments
  • Emeline PESTRE
    février 24, 2020

    Bonjour,
    je me permet de vous contacter car je souhaiterai savoir si cela vous dérangerai si je reprenais votre recette. Travaillant actuellement dans une épicerie sociale je souhaiterai proposer aux clients des fiches recettes. Il me faudrait des recettes avec des ingrédients simples et qui ne soit pas compliqué à réaliser. C’est pour cela que votre recette me semble parfaite et que je permet de vous contacter.
    Je vous serez reconnaissante que vous me donniez votre accord.

    Cordialement,

    Emeline PESTRE

    • Dina
      février 25, 2020

      Bonjour! Oui bien sur, avec plaisir 🙂 belle journée à vous ! Dina

  • Aud
    juin 19, 2020

    Bonjour 🙂

    Pourrais je savoir le diamètre du moule ?
    Merciiiii je vais tester ça 🙂

    • Dina
      juin 23, 2020

      Coucou Aud ! Alors mon moule fait 26cm de diamètre 🙂