Si vous me suive sur Instagram, vous avez sans doute vu passer mes repas de pré-vacances. Je voulais mettre un dernier coup de collier pour perdre encore 1 ou 2 kg avant le départ en vacances. Histoire d’avoir de la marge et me goinfrer de pizzas et de glaces sur place 😀 Du coup je voulais vous partager quelques idées de repas léger, parce que je me dit que ça pourrait vous intéresser !

Pour aujourd’hui, voici les recettes d’un porridge chocolat banane et d’un pavé de saumon accompagné de pomme de terre à l’ail et de haricots coco !

Porridge au chocolat et banane

Ingrédients

• 1 banane
• 40g de flocons d’avoine
• 1 CC de cacao en poudre non sucré
• 1 CC de miel
• 200ml de lait

La recette

• On écrase la moitié de la banane et on la mélange au miel.
• On fait revenir le mélange dans une petite casserole sur feu doux pour caraméliser l’ensemble.
• Quand ça a pris une belle couleur dorée, on ajoute le lait et on remue.
• Une fois que le lait est chaud, on ajoute les flocons d’avoine et le cacao.
• On remue bien jusqu’à homogénéiser l’ensemble.
• On fait cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes pour faire gonfler les flocons d’avoine.
• Quand c’est cuit on dispose dans un bol et on ajoute la demi banane restante coupée en rondelles et pleins d’autres choses ! Des baies de goji, de la noix de coco, des fruits secs… Tout ce qu’on veut !

Pavé de saumon, haricots coco et pomme de terre à l’ail

Ingrédients

• 1 pavé de saumon
• Des haricots coco
• Des pommes de terre Delikatesse
• 15 g beurre / persil / 1 gousse d’ail / sel et poivre
• Sel / poivre / aneth / zeste de citron

La recette

• Faites cuire les haricots coco à la vapeur pendant une quinzaine de minutes. Et faire cuire dans l’eau bouillante les pommes de terre Delikatesse pendant 15 minutes. Je fais cuire les 2 en même temps, la vapeur de la cuisson des pommes de terre sert à cuire les haricots !
• Pendant ce temps, préparer la marinade des pommes de terre : faire fondre 30g de beurre puis ajouter le persil, la gousse d’ail écrasé et les épices (sel et poivre).
• Une fois les pommes de terre cuite, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et écrasez les à l’aide d’un presse purée. Cela formera de petites galettes irrégulières. Enduisez les de la marinade beurre ail, et direction le four, préchauffé à 180°C pendant 15mn.
• Pendant ce temps, faire cuire le saumon dans une poêle chaude. Assaisonnez le à l’aide du sel poivre, aneth et zeste de citron puis posez le dans la poêle côté peau. Faire cuire à feu très doux pendant 5-6 minutes puis retournez le sur chaque face pour apportez le côté grillé.
• Servir les haricots avec un filet d’huile d’olive, le pavé de saumon et les pommes de terre encore chaudes ! Un régal !

Pendant mon “régime” je ne dînais pas, et si j’avais faim je mangeais des crudités, des petits légumes à croquer ou un fromage blanc 0%. Et surtout je buvais beaucoup d’eau ! 

Voilà pour aujourd’hui ! j’ai encore 4 autres duo de recettes à vous partager, restez connectées !