Pop Cake aux 2 chocolats : la recette facile!

Vous en avez forcément vu passer, vous avez probablement déjà croisé une recette sur internet, le Pop Cake est la vedette des buffets d’anniversaires d’enfants (et des plus grands pourquoi pas !). Ces gâteaux prennent la forme de sucette, rendant la dégustation amusante et la présentation originale.

Pour les réaliser, rien de plus simple : une base moelleuse, un liant, et une couverture. Ici je suis restée tout chocolat en préparant un moelleux au cacao, une pâte à tartiner aux noisettes pour lier et du chocolat blanc pour couvrir.

C’est parti pour la recette !

Ingrédients

• 130g de farine
• 150g de sucre
• 70g de cacao en poudre non sucré
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 160ml de lait
• 2 oeufs
• 5 cuillères à soupe de pâte à tartiner (Nocciolata pour moi mais Nutella ou tout autre marque fait aussi l’affaire)
• 1 tablette de chocolat blanc à pâtisser
• des pailles en papier

Les étapes

• Commencez par réaliser le moelleux au chocolat.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Disposez la farine, le sucre, le cacao, la vanille et la levure dans un saladier et mélanger.

• Ajoutez ensuite les œufs et le lait, mélangez à nouveau.

• Versez la préparation dans un moule. Peut importe la forme ou la matière du moule, le gâteau sera écrasé et réduit en miettes après cuisson !

• Cuire pendant 20 minutes puis laissez refroidir.

• Coupez les bords, un peu durs, puis écrasez le gâteau en miettes.
• Ajoutez la pâte à tartiner.

• Mélangez pour former une boule de pâte facile à modeler.

• Faites fondre le chocolat blanc (micro ondes ou bain marie)

• Confectionnez les boules de pâte à gâteau avec votre paume de main. Cette quantité de pâte permet de réaliser 15 à 20 Pop Cake.
• Trempez l’extrémité d’une paille en papier dans le chocolat blanc et plantez la dans la boule de gâteau.

• Trempez ensuite la boule dans le chocolat blanc de manière à la recouvrir entièrement.
• Laissez couler l’excédent de chocolat et disposez dans un plat.

• Faites de même avec le reste de la pâte.
• Laissez figer le chocolat et décoller les Pop Cake pour les disposer sur un joli plat de service. L’excédent du chocolat restera coller sur la première assiette.
• Vous pouvez décorer vos Pop Cake avec des paillettes alimentaire, des fruits secs écrasés, des miettes de biscuits, etc…