Gnocchis au poulet et crème de parmesan

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La dernière recette que je vous ai partagée vous a beaucoup plu. Il s’agit d’une délicieuse et pourtant si simple tarte rustique au chèvre, miel et oignons caramélisés. Une tuerie, entre nous. Et totalement fait maison s’il vous plait ! J’ai donc eu envie de rester dans les recettes salées, catégorie nourriture de réconfort, avec cette fois-ci des gnocchis au poulet à la crème de parmesan. Le genre de recette qui plait aux petits et aux grands, et qui une fois encore, est toute bête à réaliser !

Accompagné d’une salade verte pour la bonne conscience, ce plat devient complet et surtout très très copieux 🙂 Une petite portion vous fera tenir jusqu’au diner facilement !

Et puis vous pouvez tout à fait l’adapter en remplaçant les gnocchis par des choux de Bruxelles, ou des bouquets de chou-fleur préalablement cuits! 

Sans plus attendre, c’est parti pour la recette :

Ingrédients

Pour environ 4 personnes

  • Un paquet de gnocchis à poêler
  • 1 oignon
  • 1 blanc de poulet (environ 200g)
  • 150g de parmesan râpé
  • 20 cl de crème liquide épaisse
  • sel & poivre
  • un filet d’huile d’olive

Les étapes

  • Commencez par ciseler l’oignon et faites le revenir dans le filet d’huile d’olive, dans une poêle chauffée.

  • Coupez le poulet en petit dés et ajoutez les à l’oignon lorsque celui ci est devenu translucide.

  • Assaisonnez à votre convenance et faites dorer le poulet, pendant une dizaine de minutes, puis réservez.
  • Dans la même poêle, faites dorer les gnocchis en suivant les indications du paquet. Réservez.

  • Toujours dans la même poêle, ajoutez la crème liquide et faites la chauffer quelques minutes.
  • Ajoutez ensuite le parmesan râpé et faites le fondre.

  • Il vous suffit ensuite d’ajouter la préparation oignon-poulet et les gnocchis, puis d’enrober le tout pour avoir de bons morceaux de poulet et des gnocchis nappés de crème.

  • Servir chaud !

Et bon appétit bien sûr ! Vous allez tester ?

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