Muffins express : pour un goûter sauvé !

Oui car parfois, on a pas forcément le temps de se lancer dans des recettes élaborées, mais on a aussi envie de donner de bonnes choses à nos enfants. Pour le goûter notamment. Car si on peut éviter les biscuits industriels et leurs additifs, on le fait volontiers ! Voici donc une recette de muffins express, que dis-je, ILLICO PRESTO la recette ! On mélange, on enfourne et on déguste ! Ils sont moelleux, légers, et personnalisables à l’infini !

Pour ma part il me restait une fin de tablette de chocolat et quelques myrtilles, j’en ai fait donc, au chocolat, et, et ?? A la myrtille bingo ! Quelle perspicacité 🙂

Vous pouvez ajouter des fruits rouges, du caramel ou même les garder nature ! Vous pouvez aussi parfumer la pâte avec des zestes de citrons ou du cacao, bref, vous faites comme vous voulez avec ce que vous avez sous la main ! 

Sans plus attendre, voici la recette ! 

Ingrédients

Pour 6 muffins de taille moyenne

• 100g de sucre
• 90g de beurre
• 2 oeufs
• une cuillère à café d’arôme vanille (ou de poudre de vanille, ou de sucre vanillé)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 125g de farine

Les étapes

• Mélangez le sucre et le beurre au fouet pendant quelques minutes.

• Ajoutez ensuite les œufs et la vanille. Fouettez à nouveau.

• Ensuite ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.

• Mélangez au fouet jusqu’à incorporation complète des ingrédients.

• Remplissez à moitié les empreintes de moules à muffins.
• Ici j’ai utilisé des moules à cupcakes en silicone dans lesquels j’ai ajouté des caissettes en papier.

• Ajoutez la garniture de votre choix : chocolat, myrtilles, fruits rouges, caramel…

• Ajoutez une cuillère de pâte par dessus.

• Enfournez pendant 20 dans un four préchauffé à 180°C.

Et hop ! Emballé c’est pesé ! Je vous avais bien dit que c’était hyper simple ! En tout cas ici ils n’ont pas fait long feu, en 3 minutes tout a été englouti 🙂 A vous de jouer maintenant !